蒸菜时应尽量不要在中途打开锅盖，以免影响菜的口感和味道。
他于是说道，那你去蒸菜好了。
蒸品涵盖蒸菜，蒸饭，蒸粥，蒸馒头，蒸汤……因前期预配预制，所以具有上桌迅速，出品快捷等特点。
烤鸡胗、酸汤扯面、蒸菜等风味小吃火爆异常。
蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。
正所谓“天上九头鸟,地下湖北佬”,以荆州蒸菜、楚乡炖品、武昌鱼鲜、汉味小吃为特色的九头鸟大大满足了食客对湖北美食的念想。
通过弘扬传承蒸菜美食文化,以蒸菜美食文化引领城市文化发展,打造天门蒸菜城市文化名片,进一步改善天门的人文环境,夯实文化软实力建设的人文基础。
这款蒸锅常规组成由3层,上面两层是底部镂空的蒸屉,架在尺寸相符的底锅上,蒸菜、煮汤一次搞定。
今天由付秋实亲自下厨的沔阳三蒸是蒸大青鱼、蒸猪后腿肉、蒸最香的茼蒿,总共是三道蒸菜。